榫卯结构是古代家具中使用的各部件之间的连接方法。它坚固、美观、科学、合理。它不需要任何钉子和粘合剂就能使家具紧密结实，这不得不说是祖先智慧发明的结果。

　　榫卯结构早在六七千年前就已经存在，用于古代木质建筑结构。这种结构不是个别强度，而是相互结合和支撑，但总体上可以承受巨大的压力。

　　榫卯结构是实木家具中连接两个部件的凹凸连接方法。凸出部分称为榫卯，凹进部分称为榫卯。榫卯结构在我国木结构（包括建筑和家具）中广泛存在。餐厅家具中的榫卯结构体现了我国含蓄内敛的审美观，因为接缝处有轻微松动的空间。

　　当许多榫卯结合在一起时，它们会呈现出极其凌乱和奇妙的平衡。除了木材的延展性，主要是因为榫卯任性，不会断裂。

　　如今，榫卯结构广泛应用于实木餐桌和餐椅中。高密度的硬木、粗犷美观的自然图案、祖先的榫卯结构、精美的雕刻和美的造型结构，使实木餐桌和餐椅古色古香，充满文化魅力，深受现代人的喜爱。看到如此美的榫卯结构，我们对古人和古代文化有了太多的感触！

　　现在许多大大小小的餐馆，都会选择实木桌椅，绿色耐用。秋冬季节，相对干燥，经常有桌椅开裂，那么如何防止餐饮实木桌椅开裂呢？实木原料不能暴露在阳光下，长时间桌椅会慢慢褪色，长时间，外观会很丑，坚持室内湿度和通风，加湿器实际上是一个很好的选择，但不能直接面对或间隔很近，长时间会因为太湿而发霉或膨胀。因此，餐饮实木桌椅的方向必须放在通风不干燥的方向，坚持一定的湿度。

　　1、有合适的家具才能创造良好的就餐环境，桌椅的舒适性是影响食欲的重要方面。餐桌椅的选择首先要满足身体舒适的需要，而小餐厅则要考虑形状和材质的多变性和要求。

　　①如果是成套的桌椅。可以注重风格与色彩的合作；

　　②如果是组合风格，要多注意人体舒适的部分。

　　③你也可以单独装备你喜欢的餐椅，选择不同颜色或不同颜色的风格来部署，这并不常规。分层的组合可以给人们带来更多的惊喜。

　　2、选择组合式餐桌椅只需注意与整体风格相匹配即可。

　　如果单独购买餐桌和餐椅，需要注意保持一定的人体工程学间隔。过高或过低都会影响正常的用餐姿势。购买时，应多次尝试感觉效果。

　　一般来说，如果你坐在椅子上，你的胳膊可以很容易地放在桌子上，而不觉得肩膀耸起来。这是一个合适的高度。面积小的餐厅不宜选择带扶手的餐椅。