根据用餐人数确定火锅桌的尺寸，需综合考虑人体工程学、用餐舒适度、火锅设备布局及空间利用率等因素。

　　一、基础原则：人均用餐空间需求

　　单人基础空间：

　　每位顾客用餐时需预留约 60cm（宽）× 40cm（深） 的桌面空间，用于放置火锅、餐具、调料及手臂活动。

　　圆形桌：以直径计算，需确保每位顾客与火锅的距离不超过手臂长度（约60-70cm），避免夹菜困难。

　　长方形桌：以长度计算，需按“人均60cm”分配座位，同时宽度需保证两侧顾客操作空间（建议≥80cm）。

　　附加空间需求：

　　火锅设备：电磁炉/燃气灶直径约30-40cm，需居中或靠边放置，周围预留10-15cm散热空间。

　　调料区：若桌面设置共用调料区，需额外增加20-30cm宽度。

　　通道：桌与桌、桌与墙之间需保留≥90cm通道，便于顾客通行和服务员操作。

　　二、不同用餐人数的尺寸推荐

　　1. 2-4人桌（小型家庭/情侣用餐）

　　圆形桌：

　　直径：80-100cm

　　适用场景：紧凑型空间，如快餐店、小型火锅店或家庭阳台。

　　设计要点：

　　直径80cm适合2人，直径100cm可容纳4人（但需紧凑布局）。

　　若使用大锅（直径≥30cm），建议选择直径100cm以上，避免夹菜拥挤。

　　长方形桌：

　　尺寸：长100-120cm × 宽70-80cm

　　适用场景：狭长型空间，如靠墙摆放或小型包间。

　　设计要点：

　　长度100cm适合2人，120cm可容纳4人（两侧各2人）。

　　宽度需≥70cm，确保两侧顾客有足够操作空间。

　　2. 4-6人桌（普通餐厅/家庭聚餐）

　　圆形桌：

　　直径：120-140cm

　　适用场景：主流火锅店、餐厅或家庭客厅。

　　设计要点：

　　直径120cm适合4人，140cm可容纳6人（舒适布局）。

　　若使用鸳鸯锅或大锅，建议选择直径140cm以上，避免夹菜碰撞。

　　长方形桌：

　　尺寸：长140-160cm × 宽80-90cm

　　适用场景：多人聚餐、宴会或特色餐厅。

　　设计要点：

　　长度140cm适合4人，160cm可容纳6人（两侧各3人）。

　　宽度需≥80cm，确保中间放置火锅后，两侧仍有空间摆放餐具。

　　3. 8人以上桌（大型团队/宴会）

　　圆形桌：

　　直径：160-180cm

　　适用场景：团队聚餐、宴会厅或特色火锅店。

　　设计要点：

　　直径160cm适合8人，180cm可容纳10人（需宽敞布局）。

　　若使用多锅（如每人一锅），需根据锅具尺寸调整直径。

　　长方形桌：

　　尺寸：长180-240cm × 宽90-100cm

　　适用场景：长桌宴会、自助火锅或大型包间。

　　设计要点：

　　长度180cm适合8人，240cm可容纳12人（两侧各6人）。

　　宽度需≥90cm，确保多人同时操作不拥挤。