在许多小商店中，一般属于矩形桌椅，一些小餐馆会选择更多，但对于整个餐厅座位摆放相对困难...

　　小餐馆一般考虑周转率，需要尽可能多的座位来增加营业额，因为商店是长方形的两边，中间过道会很小。

　　这一家小餐馆在定制家具时找到了我们。在了解了餐厅的面积和布局后，在我厂的建议下，我们在门的右侧做了一个靠墙的沙发，左侧做了一个活动分散的桌椅。整体看起来很不错，座位数量增加了三分之一。

　　鱼头火锅的辣椒来自双流，那里生产的辣椒“两条辣味，温暖，多吃不会生气。值得称赞的是，“两条的采摘期一年只有7天，所以不容易得到，在流行的火锅中使用，尤其是平易近人。鱼头火锅非常注重豆瓣的使用，豆瓣的做法很奇怪：选择“两条、蚕豆和20多种中草药加工，尽量减少营养损失。

　　生产过程中，当天准备好的豆瓣应立即放入瓷罐中，顶部密封蔬菜油，密封罐一年吃，使豆瓣在罐中的微生物作用下，慢慢发酵更醇厚、芳香、营养丰富。

　　吃鱼头火锅有程序。吃鱼的时候，要按照鱼唇、鱼脑、鱼皮、鱼的顺序吃。吃的时候，不能一顿饭吃。你应该尽快慢慢吃。吃鱼皮鱼的时候要慢慢咀嚼，吃鱼唇鱼脑的时候要快，一吸进嘴里，然后慢慢顺着喉咙往下走。此外，还有鱼头麻辣蟹火锅，选用缅甸青蟹，体型肥大，据说每个锅都是单锅炒的，费时费力。它的辣味也分为微辣、中辣和老辣。

　　以野生真菌为主菜的火锅，用老鸡、老鸭、海鲜、甲鱼等任何一种作为火锅底料，然后在20多种真菌中选择一种或几种，如牛肝菌、竹孙、猴头菇等，放入锅中煮新鲜汤，无味精，香味鲜美。

　　野生真菌食品，入锅后长时间煮不烂，食后牙颊芳香，口感清爽光滑。山珍野生细菌，产于不同的山区，在不同的自然条件下，不受人为污染而生长成绿色食品。与传统火锅相比，真菌食品具有脂肪低、蛋白质高、不肥不腻的特点。